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ファミリー

ゴマパワーで健康に

ごま

強力な抗酸化作用を持つ

ゴマは美容や健康にさまざまな効果をもたらす食品として古くから世界各地で利用されてきました。動物性タンパク質を摂らない日本の精進料理ではゴマが多用されていますし、インドの伝統医療であるアーユルヴェーダにはゴマ油が欠かせないものとなっています。ゴマには多様な栄養成分が含まれていますが、そのうち最も知名度が高いものの1つがセサミンです。セサミンはゴマリグナン類と呼ばれる抗酸化物質の一種で、ゴマのことを英語でセサミということからも分かるとおり、まさにゴマの持つ健康パワーを代表する存在であると言えます。セサミンはゴマ及びゴマ油に含まれるほか、最近ではサプリメントのかたちでも手軽に補給できるようになっています。ドラッグストアや通販サイトではセサミンを配合したさまざまなサプリメントが売られています。

二日酔いの防止に役立つ

セサミンは脂溶性の抗酸化物質で、同じ抗酸化物質でも水溶性のポリフェノールなどと異なり、胃や腸で消化されにくいという性質を持っています。そのため肝臓にまで直接届き、その働きを助けるとされています。中でもアルコールの分解を促進する作用が強く、二日酔いや悪酔いの防止に効果が期待できます。また、セサミンには悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあるとの研究報告があります。そのため肥満や各種の生活習慣病の予防及び改善にも貢献すると言われています。ただ注意が必要なのは、ゴマ1粒に含まれるセサミンは極めて微量だということです。ゴマ全体に占めるセサミンの割合は、わずか0.5%程度です。そこで重宝するのがサプリメントです。サプリメントであれば、効率的に十分な量のセサミンを補給することができます。